Besan Laddu Recipe: आसान तरीके से बनाए स्वादिष्ट लड्डू, खाते ही बोलोगे मजा आ गया!

Besan Laddu Recipe: बेसन का लड्डू एक ऐसा व्यंजन है जो सभी को पसंद आता है। इसके अलावा, भगवान को भोग लगाने या घरों में पूजा के दिनों व त्योहारों पर बेसन के लड्डू का सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है। भारत में बेसन के लड्डू बहुत लोकप्रिय हैं। Besan Laddu त्योहारों पर सबसे पहले बनाया जाता है। ये लड्डू बच्चों से बड़ों तक सभी को पसंद आते हैं क्योंकि वे बनाना बहुत आसान है। नीचे Besan Laddu Recipe बनाने के लिए कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी।

Besan Laddu Recipe Ingredients: किस किस चीज़ की पड़ेगी जरूरत

• ½ कप घी
• 2 कप बेसन, मोटे
• 4 फली इलायची पाउडर
• 1/4 जायफल पाउडर
• 1 कप चीनी पाउडर
• 5-6 केसर की किस्में
• 2 टेबल स्पून काजू, कटा हुआ
• 2 टेबल स्पून तरबूज के बीज
• 2 टेबलस्पून बादाम

आप चाहें तो इस सामग्री को अपने जरूरत के अनुसार कम या अधिक कर सकते हैं।

Besan Laddu Recipe: स्टेप बाय स्टेप

यह बेसन के लड्डू बनाने में लगभग 30 से 40 मिनट का समय लगता है; आप इन्हें अपने घर पर इस आसान तरीके से बनाकर एक से दो हफ्ते के लिए स्टोर कर सकते हैं, या आप कहीं घूमने जाते हैं तब भी खा सकते हैं। बेसन के लड्डू बनाने की पूरी प्रक्रिया नीचे चरण-दर-चरण बताई गई है। आप इन निर्देशों का पालन करके घर पर स्वादिष्ट लड्डू बना सकते हैं।

Step 1: बेसन को अच्छे से भूने

पहले बेसन को अच्छी तरह छानकर अलग कर लें और फिर भारी तली वाली कढ़ाई में दो कप घी डालकर हल्का गर्म करें। अब घी गर्म होने पर उसमे बेसन को डाल दें। बेसन को हल्की आँच पर भूने जब तक कि वह सुनहरे रंग का ना हो जाए। अगर घी सूख जाता है तो इसमें और घी डालें। बेसन को 5 से 10 मिनट भुनने में लगेगा, और जब वह काफी सुगंधित हो जाएगा, गैस बंद कर दें और बेसन को अलग बर्तन में निकाल लें।

Step 2: मेवा को अच्छे से मिक्स करें

अब चार या पांच प्रकार के केसर को मिलाकर लड्डू को कलर और स्वाद दें। फिर हाथों से जायफल पाउडर, इलायची पाउडर और पिसी हुई चीनी को मिलायें। ध्यान रहे कि मिश्रण गर्म होने पर चीनी नहीं मिलनी चाहिए; इससे मिश्रण पानी छोड़ देगा और लड्डू का आकर नहीं बनेगा।

Step 3: लड्डू को गोल आकर दें

बेसन के मिश्रण को हाथ में लेकर गोल आकार की गेंद बनाएं। अब ऊपर से कटे हुए काजू और बादाम लगाकर सजावट कर सकते हैं। Besan Ladoo Recipe तैयार है। आप इन लड्डू को दो सप्ताह तक स्टोर करके रख सकते हैं।

Besan Laddu Recipe Hindi Tips : ये भी कर सकते है ट्राई

Besan Ladoo Recipe को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए मेवा को घी में भूनकर बेसन में मिलाकर लड्डू बना सकते हैं।Besan Ladoo Recipe को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप बारीक बेसन भी जोड़ सकते हैं।

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